Bir Tabağın İktidarı: Dana Güngörmez Nasıl Pişirilir? – Siyaset Bilimiyle Bir Mutfak Alegorisi Bir siyaset bilimci olarak mutfak bana her zaman mikro bir iktidar alanı gibi görünmüştür. “Dana Güngörmez nasıl pişirilir?” sorusu ilk bakışta yalnızca bir yemek tarifi çağrıştırsa da, aslında içinde iktidar, kurumlar, ideoloji ve vatandaşlık ilişkilerini barındırır. Her pişirme süreci, bir düzen kurma eylemidir. Tıpkı devletin vatandaşını şekillendirdiği gibi, aşçı da eti dönüştürür, biçimlendirir, yumuşatır. Burada mesele sadece lezzet değildir; mesele kimin nasıl pişirdiğidir. Güç İlişkileri: Tencerenin İçinde Bir Devlet Bir tencereye dana eti koymak, aslında iktidarın doğası üzerine bir metafordur. Et, direnç gösterir; serttir, dokusu güçlüdür. Onu…
8 Yorum