Sütsüz aşure olur mu? Buğday bir süre kaynatılır, altı kapatılır, ertesi sabah suyu süzülür, tekrar su eklenip rengi açılana kadar kaynatılır. O zaman süte gerek kalmaz. Ayrıca aşureye mutlaka pekmez eklenir. Aşureye süt yerine ne konur? Aşureye daha açık bir renk vermek için süt eklemek yerine buğdayı iyice yıkamayı deneyebilirsiniz. İsterseniz haşlanmış buğdayın suyunu süzdürüp tekrar kaynamış su ekleyerek kül yapımına devam edebilirsiniz. Aşuredeki şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Aşureye süt neden konulur? Aşure bol su ve bol malzemeli bir yiyecek olduğundan malzemeleri mümkün olduğunca büyük bir tencerede karıştırmalısınız. İncir ve ceviz eklemek istiyorsanız, bunları son adımda eklemelisiniz. Bunun…
Yorum Bırak